Shin sinh ra tại Ulsan vào năm 1921, thời điểm đó là bán đảo Triều Tiên nằm dưới sự cai trị của Đế quốc Nhật Bản. Năm 1941, ông được đưa lên một con tàu đi đến Nhật Bản, tại nơi đây ông học kỹ sư hóa học tại Đại học Waseda. Ông lấy tên tiếng Nhật là Takeo Shigemitsu và mở một nhà máy sản xuất nồi cơm điện vào năm 1942[2], nhưng không may, nhà máy bị phá hủy hoàn toàn trong một cuộc không kích của quân Đồng Minh vào lãnh thổ Nhật Bản trong Chiến tranh thế giới thứ hai, mặc dù vậy, Shin vẫn kiên trì theo đuổi sự nghiệp kinh doanh, sau khi chiến tranh kết thúc, ông tiếp tục ở lại Nhật, thành lập công ty Lotte vào năm 1948, khởi nghiệp từ việc bán kẹo cao su cho lính Mỹ và sau này đã phát triển trở thành một tập đoàn đa quốc gia lớn.[4]

Năm 2006, Shin và gia đình ông được xếp hạng 136 trong "danh sách tỷ phú" của tạp chí Forbes.[5] Trong năm 2009, Shin được xếp hạng 38 trong danh sách những người giàu nhất Hàn Quốc của một tạp chí tại nước này.[6] Bản thân Lotte đã là tập đoàn lớn thứ năm của Hàn Quốc kể từ năm 2017.[7]

Vào tháng 6 năm 2017, Shin đã nghỉ hưu sau khi giữ chức vụ giám đốc điều hành của Lotte Holdings trong gần 70 năm.[8]

Tháng 12 năm 2017, ông bị kết án 4 năm tù sau khi bị kết tội tham ô 128,6 tỷ won (119 triệu USD) từ Lotte. Tuy nhiên, vì sức khỏe yếu nên Shin được tòa án phép được tự do.[9]